@爱美食的你这些“味道专业”哪个适合你?
发布日期:2021-06-05 03:48   来源:未知   阅读:

  22504com澳门资料四肖,新华社北京5月18日电(记者梁爱平)最近,“陕西宝鸡创建了全国第一个擀面皮产业学院”的消息火了,让不少喜爱面皮的网友大呼过瘾。其实,除了擀面皮学院,近年来,各地还出现了螺蛳粉学院、辣条专业、脐橙学院、葡萄酒学院等很有味道的新学院和新专业。有网友表示:“学习这样的专业,绝对能满足自己的爱好。”

  全国人民都知道,陕西宝鸡人爱吃擀面皮!这不,为了培养擀面皮专业人才,宝鸡成立了一个学院——擀面皮产业学院。5月13日,这所产业学院在陕西机电职业技术学院揭牌。

  在陕西省汉中市前进路夜市,一家面皮店的师傅在蒸制热面皮。汉中面皮是陕西省的著名小吃,入选“中国十大经典地方早餐”。新华社记者 陶明 摄(资料照片)

  擀面皮是陕西当地有名小吃,尤以宝鸡名气最大,具有劲道、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中小吃代表之一。

  虽然是小小的擀面皮,产业带动作用不可小视。宝鸡市政府网站公布的信息显示,目前宝鸡市擀面皮相关从业人员3万余人。2020年,宝鸡擀面皮产业实现销售收入近50亿元。

  一些网友认为,擀面皮产业学院的成立是顺势而为。记者了解到,学院开设的课程有擀面皮包装设计、电子商务管理、网络营销与直播、大数据分析等,还挺丰富。

  此外,学院还将与擀面皮企业共建人才培训基地和实习就业基地,开展擀面皮实体店创业培训、职业技能提升培训等服务项目,提升宝鸡擀面皮的品牌影响力,提升产品自动化生产和包装水平。

  学校相关负责人说,擀面皮产业学院将为宝鸡擀面皮“千城万店”计划落地生根培养专业人才,力争把“小面皮做成大产业”。

  闻起来“臭”,吃起来“香”的螺蛳粉近年来从传统特色产品蝶变为“网红美食”,热度一直居高不下。

  4月29日,在广西柳州螺蛳粉产业园,游客参观柳州市螺蛳粉饮食文化博物馆。近期,广西柳州螺蛳粉产业园里迎来各地的旅行团、研学团等团体入园,人们走进园中的企业和博物馆参观游览,了解螺蛳粉的相关知识。近年来,广西柳州将柳州螺蛳粉产业园打造成为集食品配套生产、电商物流配套、食品研发、工业旅游于一体的新型食品工业园,推动“柳州螺蛳粉+旅游”深度融合,走出了产业融合发展的新路子。新华社发(黎寒池 摄)

  数据显示,短短6年,广西柳州螺蛳粉产业实现了“三个百亿”:袋装螺蛳粉销售收入110亿元,配套及衍生产业销售收入130亿元,实体门店销售收入118亿元,同时通过一二三产融合发展,创造了30多万个就业岗位。

  去年,新冠肺炎疫情更是引爆了以螺蛳粉为代表的“宅经济”。庞大的市场需求对螺蛳粉生产企业提出了更高的要求,要做大做强螺蛳粉产业,还需在技术、人才、教育培训等方面下功夫。

  2020年5月,广西柳州职业技术学院成立了柳州螺蛳粉产业学院,据称,这所学院是国内首家螺蛳粉产业学院。学院利用市场营销、食品检测技术、工艺设计、设备维修和管理等专业群,将培养极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。

  同时,螺蛳粉产业学院与行业企业将共同开发课程标准及培训教材、打造师资团队,联合进行订单班及现代学徒制培养,共建技术研发应用中心、实践培训基地、螺蛳粉大数据技术服务中心及“双创”教育实践平台,共同开展螺蛳粉文化建设。

  据了解,该项目投入1000万元,每届学生培养规模在500人左右。怎么样,爱吃螺蛳粉的你是不是也想去这个专业学习?

  辣条也有专业?没错!2020年9月,全国首个辣条专业班在湖南岳阳市平江县职业技术学校开班,该班是依托该校食品生物工艺专业开办的校企合作班,首批招收59名学生。

  新华社照片,南昌,2021年4月25日。“3点半爷爷”自办“校外辅导站” 守护留守儿童12年,缪延相给孩子们准备了课间零食(4月20日摄)。新华社记者 万象 摄(资料照片)

  1998年,平江人在麻辣酱干、麻辣豆筋的基础上创新研制了辣条。作为当地经济支柱和扶贫抓手,111万平江人中有近一半受惠于辣条产业。

  辣条班学些什么?记者了解到,除了学习国家规定的文化基础课外,学校对接企业实际工作岗位开设了专业方向课程,包括挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等,涉及辣条从生产到销售的各个环节。

  辣条班学制三年,采用“学训结合”的方式培养“辣条人才”。学校负责人说,前两年,学生每学期都至少会有一个月到企业进行实训实操,最后一年大部分时间会在企业进行学习。

  企查查数据显示,目前,我国有1700多家辣条相关企业,陕西、河南分别以630家、430家左右居前两位。2020年,辣条相关企业新注册706家,同比增长22.8%。辣条的销售规模,每年可达数十亿元呢。日前,有主业做辣条的企业卫龙在港交所披露招股文件,要冲刺“辣条第一股”了。

  市场动向决定发展方向!有专家指出,目前,“职业教育+产业”的模式,既可为低附加值产业赋能,又可拉动地方就业和产业经济,是很有潜力的路子。

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